新的一年开始了，很多朋友都在盘算自己新一年的打算，不少人都有创业的想法。创业之路，大都心酸，但是唯有找到正确的方向，放下身段，奋力拼搏，才有实现梦想的可能。
现在创业开一家小面店是个不错的选择，面食，是深受大江南北消费者喜爱的，是中华民族的传统美食之一。人们喜欢吃面食，不仅仅是因为其容易消化，更是因为其味道特色。
不过，也会有人问开小面店生意不好怎么办呢?接下来，下面就为大家提供几个小面店的开店技巧，一起去看看吧!
1、选址要讲究
开一家小面店的话，*初的选址是非常重要的。店铺成功与否，关键在客流量。在商业街、医院或学校周边、住宅区集中位置、工业区、旅游地，这些地方都是可以的。
在选址的时候，一定要好好对客流量进行分析。 过去古语说“一步差三市”，开店地址差一步就有可能差三成的买卖。
对餐饮业态来说，选址人流密集的地方尤为关键。选址的好坏都是相对而言的，适合你的才是*好的。好的选址，并不一定是租金高的地方，而是和店铺的定位相符合。
2、口味要地道
开小面店想要能够留住更多客人，当然还是要从食物的味道上着手，在做小面时选材要绿色健康、用料要充足，这样才能够让小面的味道有**，更有一种麻辣鲜香的滋味。
小面制作时多点考虑，在制作过程中每一步都要做好，采用核心秘制调料，加上精心熬制的高汤，可以**面条的味道，口感，让人吃得开心。
3、经营有道
开一家小面店，懂得经营也是很重要的，在开店后经营时，待人要热情，让顾客能成为熟客，发展老客户越来越多。不计小节。算账的时候，可以不要零头，或看情况给顾客免费添加些菜品。
开小面店还要注意店内的卫生一定要做好，做餐饮，卫生是个大问题，店内看起来干净整洁，顾客才愿意来。
以上就是介绍的几个小面店的开店技巧了，大家在开店时可以参考一下。现在几万元就可以开一家小面店，开店的成本也不是很高。小面的市场需求是很大的，开店对于创业者的要求也不高，大众消费的产品，也更适合大众投资。
